“露沾蔬草白，天气转青高”，时间过得真快，9月7日我们将正式迎来秋季的第三个节气"白露"。白露取自"露凝而白"之意，到了这个节气气温下降速度加快，昼夜温差明显拉大，夜间空气中的水汽遇冷凝结成白色露珠，故而得名“白露”。

老话说"白露秋分夜，一夜凉一夜"，白露节气的到来意味着暑热即将退场，秋凉越来越明显。像北方的谷子、高粱、大豆陆续开镰收割，华北平原开始播种冬小麦，南方的晚稻也进入了抽穗扬花的关键期。进入白露时节我国很多地方即将进入秋收的大忙时节，这段时间的天气阴晴、气温高低，直接决定着当年秋收的成色好坏和秋种的顺利与否。

今年的白露节气可不一般，属于"早白露"。二十四节气又分为12个节气和12个中气，每月第一个节气我们称为"节气"，每月的第二个节气为"中气"；农历八月对应着白露和秋分两个节气，像像白露就属于节气，而秋分就属于"中气"。

《月令七十二候集解》记载："八月节……阴气渐重，露凝而白也"，说的就是到了农历八月上旬，随着阴气渐重、气温转凉，清晨的草木上开始凝结出白色的露珠，每年白露交节的时间一般都在农历八月的上旬，但受农历闰月的影响，白露交节每年对应的农历时间不一样，有的年份白露的时间会提前在七月，而有的年份白露的时间会推迟到农历八月中旬才到来。

按照我们老祖宗的说法，如果是农历七月的白露节气，那么就是"早白露"；如果白露交节的时间在农历八月中旬以后，那么就是"晚白露"。今年白露在七月廿六，很明显今年是"早白露"。老话说"早白露凉飕飕，晚白露热烘烘"，说的意思就是白露节气到来的农历时间早，那么往往预示着凉爽的天气来得早，凉意十足；而如果白露节气到来的农历时间晚，那么往往预示着酷热的天气还会持续比较长的时间。今年是“早白露”，你们那里天气凉爽了吗？

我们老祖宗将白露节气分为"三候"，每5天为一候：

一候"鸿雁来"，"鸿"大"雁"小，大雁是典型的候鸟，白露一到，北方的大雁便开始结伴南飞，它们排成人字形或一字形的队伍，一路向南寻找温暖的越冬之地。古人看到大雁南飞，便知道深秋将至、寒冬不远。

二候"玄鸟归"，"玄鸟"就是燕子。燕子春分时节从南方飞来北方筑巢繁殖，到了白露节气的中期又启程南归，燕子南飞，也标志着天气彻底转凉，不再适合虫鸟繁衍。

三候"群鸟养羞"，"羞"同"馐"，指美食。到了白露节气的最后五天，各种鸟类都开始忙碌起来，它们衔来草籽、果实，藏在树洞或岩缝中，为即将到来的寒冬储备粮食。古人看到鸟儿储粮，便知道人也该着手准备过冬的食物和衣物了。

老话说“白露至，寒气下，穿好鞋袜不露脐”，进入白露之后，天气告别了盛夏的持续燥热，呈现出昼夜温差大的特点。白天阳光依旧温暖，甚至还有些许闷热感，让人误以为暑气未消，但到了清晨和夜晚，气温会快速下降，凉意十分明显。

这个时节千万不能再沿用夏天的穿衣习惯，随意打赤膊、露肚脐、光脚露腿，很容易让寒气侵入身体，引发感冒、着凉等不适。体质偏弱的老人和小孩抵抗力较差，更要格外注意身体保暖，护住腰腹、腿脚这些易受凉的部位。在我国民间一直流传“春捂秋冻”的说法，适度秋冻能锻炼体魄，提升身体的耐寒能力，但并不代表一味挨冻，秋冻的核心是凉而不寒，一旦遭遇冷空气来袭、气温骤然下降，就需要及时增添衣物，贴合节气变化养护身体。

对于靠天吃饭的古人来说，最盼望的就是风调雨顺、五谷丰登。在长期的农耕实践中，我们老祖宗总结出很多经验，在我国民间就有一句老话叫"白露现三象，坟头遍地起"，说的就是如果白露节气出现三种天气现象，那么农作物就很容易减产，在物质匮乏古代，一旦粮食减产那么就容易出现"坟头遍地起"的现象。那么"三象"具体指的是什么呢？我们早点来了解一下。

第一象：白露下雨

白露白露，露而不雨才是常态。白露本应是金风送爽、天朗气清的时节，可一旦白露当天雨水降临，农民们的心就跟着揪紧了。农谚说"白露天气晴，谷米白如银；白露日落雨，到一处坏一处"，如果白露当天落雨，甚至连日阴雨不断，那秋收可就要大打折扣了。

正如农谚说"白露雨，偷稻鬼"，到来白露时节北方的谷子、高粱、大豆已经成熟待收，南方的中稻正在收割，晚稻也处在灌浆的关键期，这个时候下雨，已经成熟的谷物遭遇雨淋，谷穗受潮容易发芽、长霉，好好的粮食转眼就糟蹋了；还在灌浆的晚稻，阴雨天气会导致光照不足、气温偏低，籽粒灌浆不饱满，秕谷增多；就连已经采摘的棉花、晾晒的粮食，也会因为连绵阴雨而发霉变质。

老话说"白露有雨连秋雨"，白露这天下雨，往往预示着整个秋天阴雨连绵、难得晴日。秋雨一下就是十天半个月，地里的庄稼收不回来，收回来的粮食晒不干，眼睁睁看着一季的辛劳烂在地里、霉在仓里。正如农谚说的"白露雨来苦一路"，这白露的雨就像"苦雨"一样，一路苦到农民的心窝里。

第二象：刮大风

白露时节，秋高气爽，本该是微风习习，但如果白露当天刮起了大风，那农民们的脸色可就不好看了。

老话说"白露刮大风，有谷难成米"，老话还说"白露前后一场风，乡下人做个空"，白露时节，各种农作物都进入了成熟的关键期，稻谷沉甸甸地弯着腰，高粱举着红红的穗子，玉米棒槌似的挂在秆上，这个时候的庄稼处于“头重脚轻”的状态，一旦刮起大风，尤其是七八级以上的大风，庄稼根本扛不住，齐刷刷地就倒在了地里。

作物倒伏，损失可不只是歪倒那么简单。倒伏的谷穗挨住了潮湿的地面，用不了两三天就会发芽、发霉，好好的粮食就这么废了；倒伏的玉米互相堆叠，通风透光极差，籽粒干瘪不说，还容易引发病虫害；倒伏的棉花枝叶贴地，棉桃腐烂发黑，一年的收成就这么打了水漂。而且倒伏后的庄稼收割起来特别困难，人工收割效率低、损耗很大，农作物很容易减产。

第三象：见早霜

在气象学上，秋季出现的第一次霜被称为"早霜"或"初霜"。按照正常的气候规律，白露时节虽然昼夜温差拉大，但白天气温还在20℃以上，夜间虽然凉爽但也不至于降到零度以下。如果白露时节清晨的草地和田埂上出现了白白的霜花，那么对于尚未完全成熟的农作物来说就是性的打击。

老话说"白露见了霜，种地人心慌；收了半成粮，家家愁断肠"，进入白露节气，大多数农作物处于灌浆后期，这个时候如果就下霜，那么还在灌浆的晚稻会被冻得停止生长，稻穗秕谷大增，产量骤降；正在膨大的红薯、土豆等块根作物，地上茎叶一经霜冻立刻枯萎，地下块茎也停止了生长；还没完全成熟的玉米、高粱，籽粒会变得干瘪瘪的，粮食会严重减产。

早霜往往来得悄无声息，被称为农作物的"秋季杀手"。前一天还好好的庄稼，经过一夜霜冻，第二天就蔫了、黑了、枯了，几乎没有补救的余地。在古代没有温室、没有防冻措施的条件下，一场早霜就能让大半年的辛劳化为泡影，粮食会减产甚至绝收，

老话说"白露现三象，坟头遍地起"，这里的"三象"指的就是白露下雨、刮大风、见早霜。这三种天气都会直接影响秋收秋种，导致粮食减产、绝收，而在物质匮乏的古代，粮食就是百姓的命根子，一旦绝收，就会出现"坟头遍地起"的现象。

希望今年白露风调雨顺，五谷丰登，家家仓满，户户粮足！